将猪肉洗干净，切成3cm×3cm大小的肉块。切肉呢，最好能顺着肉的纹路切，这样撕肉的时候，就能撕成一缕一缕的了。
将过过开水的肉块放入高压锅，加入洽好刚刚能没过肉块的水（切记水不能多，否则肉味就去汤里了），并放入适量的葱姜，如图所示。盖上锅盖用中小火压8到10分钟（高压锅冒气后，再压6分钟即可）。没有高压锅的亲们，用普通的锅煮15分也行。真心说，剩下的肉汤特别香，完全可以利用利用！
待高压锅自然放气后，将肉块取出，放凉，再放入保鲜袋内用擀面杖敲打，至肉块碎成丝状，剩下较大的肉块，可以用手撕一下，半成品见下图。
将配料清单里提到的配料（除了葱姜）全部倒入面包机中，盖上面包机的盖子，开启面包机的果酱功能。虽然图片中大家能看到的是黑芝麻，但重要提示：请务必使用白芝麻！！务必！因为我用实事证明用了黑芝麻会把整个肉松都染成黑黑的，像海苔一样！
第一次果酱程序完成后，再开启一次。等到第二次果酱程序结束后，大家打开面包机的盖子，就会发现色香味俱佳的肉松呈现在眼前！超有成就感的！
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