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干煸豆角(8/10)
清洗好豆角,放入热锅里,此时锅里不要放油,因为豆角上有水,如果直接放到热油中会爆
豆角上的水干了,起锅
锅中放入油,比炒菜稍微多一些就行,
重新倒入豆角,转小火,我用的是最小的火
豆角起褶皱的时候,再次起锅
锅中留少量油放入五花肉,翻炒
肉炒变色之后放入大葱,姜,老干妈等
再次放入豆角,翻炒,小火直到豆角熟透
最后放入盐,少量糖,芝麻,香菜,翻炒之后可起锅
起锅后,可享用啦,非常用心的一个菜