200g面粉加入水,酵母,糖,盐,牛奶面包机揉面,面团揉至扩展状态加入黄油,揉五分钟左右即可,发酵两倍大。气孔如图
面发好擀好面皮,擀约3毫米厚度,用长方形烤盘,或者圆形烤盘,面皮擀好用叉子扎点小洞,面坯涂上番茄酱,撒上芝士。
进烤箱,中层下管200度烤10十分钟,再转上下温度180度烤15分钟,拿出来撒上芝士180度再烤5分钟,就可以了,每个烤箱可能有差异,根据情况调整温度!
这是虾仁的,(虾仁放点料酒和蒜茸炒一下,去腥味)微辣口味的,放了青椒、豌豆,洋葱,材料可以根据自己口味加入!
200g面粉加入水,酵母,糖,盐,牛奶面包机揉面,面团揉至扩展状态加入黄油,揉五分钟左右即可,发酵两倍大。气孔如图