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简单版玛格丽特【烘焙入门】(4/8)
取一颗蛋黄隔水加热~熟了之后晾干~放到保鲜袋里揉揉揉~~揉碎就好啦
取黄油加入碗中~微加热10s~我用的是这个牌子的含盐黄油~做了几次感觉烤出来味道相当好~
黄油和蛋黄搅拌均匀~黄黄的看着都好美腻~
面粉倒入碗中~揉呀揉~然后放到保鲜袋里揉成团
面揉成酱紫的状态也不要担心~因为一会做小饼可以手心的温度让它们粘合~这个时候可以预热烤箱了~180度10几分钟~具体开始时间根据你做小饼的快慢而定~
用按压的手法按成小饼~中心用合适的力道按下一颗葡萄干~裂出美丽的纹路为准~
摆盘的时候可以稍抹一点食用油~然后就入烤箱!180度15~18分钟~
出炉照~~~颜色会稍变深~~大小膨胀的很少~基本和入炉一般大~口感棒棒嗒