莲藕炖排骨的做法_菜谱

肋排洗净焯水

焯好水的肋排入砂锅，加葱段，大火煮开转小火炖

炖上肋排开始处理莲藕，去皮切滚刀。

炖的肋排大火转小火一会儿就可以加莲藕。依个人口感，喜欢吃糯糯的莲藕就入锅早一些，如果喜欢吃脆莲藕就让肋排多炖一会再放莲藕。我喜欢糯糯的，而我家宝贝喜欢脆脆的，依着他吃脆的了，木有办法啊

小火炖一个小时左右，还是根据自己口感自主把握，喜欢劲道的肉肉就少炖会儿，喜欢离骨排骨就多炖会儿，我喜欢离骨的，哈哈.... 准备好香葱炖好之后关火

出锅锅里不用放盐，分碗自己加盐，加香葱莲藕那种淡淡的清香扑鼻而来，冬天里汤汤水水的温暖有木有？