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美味的香辣大虾(
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葱切段,蒜剁碎,朝天椒剪碎
虾剪须,开背,去筋
虾用盐、生抽、朝天椒、花椒、蒜泥、料酒腌制1小时以上(中间需要翻一下,这样能让虾肉更好的入味)
取出腌制好的虾,裹上面粉
入油锅炸一遍
把腌料倒入油锅中煸炒(炒完弃去腌料),用腌料炒过的油把虾再炸一遍
出锅 装盘