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#回忆妈妈的菜#山药炖柴鱼(4/7)
柴鱼买的时候叫人杀好切好，拿回家洗好滤干水
山药切片
大蒜切好，生姜切片
花椒少许
油锅放入花椒生姜，爆出香味之后，捞出，放入柴鱼煎，煎至两面变色。
然后倒入山药炒一下，放点盐，然后倒入热水。盖盖炖。
炖的差不多尝下味道，适当放调料，出锅即可