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花甲炒韭菜(10/11)
花甲要吐干净沙子的，这边卖海鲜的会告诉花甲是不是吐了几天沙子的。我买的就是吐过两天沙子的～
韭菜洗干净切成段。
姜切丝，蒜切末，辣椒切段～
烧开水
焯一下花甲～
姜蒜爆香，辣椒也放油里滚滚，花甲放进去。因为步骤紧凑，没来得及分开拍。
加入韭菜。翻炒翻炒～
放少许盐，因为海鲜本来就带咸味。所以放的少。加入适量蚝油。根据个人口感来。
起锅～
成品～
还吃出个这个......梗的我的牙喂！