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湖南辣椒炒肉(2/5)
切青椒 我喜欢辣一点的青椒 千万不要放跳青椒啊
切肉片 尽量切薄片一点 切好以后放入适量料酒 淀粉 生抽 少许糖(糖提鲜也可以不加)腌10分钟左右
锅中油热后放拍好的大蒜爆香 放入腌好的肉片炒至八成熟
放入青椒翻炒 加点老抽 豆豉酱
最后加点盐和鸡精出锅