秘制山药豆(
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先把山药豆洗净,放在蒸锅里蒸熟!
2.把蒸熟的山药豆用竹签挨个串起来!每个竹签串3~5个即可!
3.用电磁炉,炒锅把水烧开(要用2100w大火力)!
4.在煮开的水里面把准备好的白砂糖倒进去!此时要边倒糖边用锅铲搅拌!
5.等糖完全融化后,把串好的山药豆轻轻的捏着一端放入锅内涮一遍!要保证糖均匀粘在山药豆上!
6.把涮好的山药豆放入盘中!要一层层放!避免糖未干而粘连!ok!一盘晶莹剔透的山药豆就可以吃啦!