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巧剥皮皮虾(
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新鲜的皮皮虾洗净待用
葱姜切片
汤锅放水煮开倒进去葱姜和皮皮虾,煮5-8分钟即可
煮好的皮皮虾颜色变成这样。
取一只皮皮虾,把脚和尾部取下,腮也全部取下。如图。
侧面把壳取下,然后在把尾部和脖子的壳取下,可以借助剪刀剪一下中间,直接一拿就掉了。
这样剥出的皮皮虾壳完整无缺,肉也一点都不浪费。
准备一盘香醋!完美!