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蒜香豆豉蒸鱼*^O^**^_^爱，总是充满无数惊喜(3/7)
准备主要食材，草鱼、姜、蒜、豆豉、冰糖
把鱼用料酒，醋淹10-20分钟
大蒜头切沫，豆豉用水洗一下，也同样切沫，备用
老姜切片摆放在一个大碗或大盘里，备用
炒锅里放适量油，将一半大蒜沫倒入锅中翻炒1-2分钟，加入豆豉沫继续翻炒，然后加入冰糖，生抽小半碗加小瓶盖醋倒入锅中炒，再将剩下一半大蒜沫放入锅中一起炒2分钟即可(大蒜要分成两份，分两次炒*^_^*)
酱汁炒好后将鱼拌上酱汁摆放在碗里，将锅里剩余酱汁均匀码在鱼上面，用3-4片生菜将鱼盖住，放入蒸锅，蒸15-20分钟，即可
Duang...Duang*^_^*美味的蒜香豆豉蒸鱼出炉啦*^O^*