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肉末豆腐(2/5)
将豆腐切块，放开水里焯一下，捞出备用。
少放油将葱姜爆香，放入肉末煸炒
肉末炒至变白放入豆瓣酱，翻炒均匀后，加适量水闷一下
将焯水后的豆腐倒入锅中，加适量调好的淀粉
放盐，酱油，收汁装盘，洒上红椒点缀，开始享用。