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宜宾燃面(
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锅中放水,烧开后下面;水再次开后,加半碗凉水,煮3~4分钟,捞起,尽量沥干水分。
将面盛入大碗中,加入香油,搅拌均匀,以免粘连。
加入酱油、香醋、老干妈豆豉辣酱,搅拌,再加入白糖、鸡精、蒜、青蒜、香油、辣椒油、榨菜丝,搅拌均匀即可!