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豆腐鲫鱼鲜汤(12/15)
水豆腐,
鲫鱼,油,盐,生抽,酒,淹制30分钟
姜,切丝。
葱花+盐须,切断。。
锅起烟,
放油,
放姜和蒜,爆香,
淹制好的鱼倒下去,翻炒一分钟后加水,,
加水后,放入豆腐,
大中火煮久些,
汤水慢慢变乳白,
熟了,尝下汤,觉得可以后的点葱花盐须,
成品,汤白,味鲜,
煮久些,汤浓些,
真的很好喝。