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灰灰的迷你司康(5/7)
全家福
面粉过筛，加入盐和酵母
再加入软化的黄油和白糖，揉搓成粗颗粒状
加入三分之二的蛋液和牛奶和果干，揉成较光滑的面团，不用用力过猛，容易出筋
擀成1.5厘米厚度的面饼，用模具刻出形状
装盘后用剩余的蛋液刷饼干表面
烤箱预热200度后，烤15分钟上色即可