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灰灰的迷你司康(2/7)
全家福
面粉过筛,加入盐和酵母
再加入软化的黄油和白糖,揉搓成粗颗粒状
加入三分之二的蛋液和牛奶和果干,揉成较光滑的面团,不用用力过猛,容易出筋
擀成1.5厘米厚度的面饼,用模具刻出形状
装盘后用剩余的蛋液刷饼干表面
烤箱预热200度后,烤15分钟上色即可