泡菜(
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坛子一定是干净干燥的,密封性好的,所有放进去的菜一定不能带生水,是晾干的,不然会起白沫,把水与所有调料放进坛子搅拌均匀后放菜盖好盖子
第一次做好大概要五天,以后时间会短些,因为开始发酵了,豆角最不容易酸,要7-8天,第一次大家可以放一些红萝卜(不是胡萝卜)酸水会非常漂亮菜也好看哦