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煎焗东星斑(5/7)
东星斑
片肉切段
用油盐糖酒生粉腌制半个小时
起热锅冷油放入姜葱蒜加入鱼肉煎一面变黄再翻一面煎金黄
煎鱼不能炒来炒去，鱼肉会散开，要中火煎好一面再翻开一面
煎好放绿色葱段就可以上碟
香脆