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麻辣鸡丝(6/6)
鸡胸肉顺着纹理切成块，放清水里煮熟捞出过凉水后顺着纹理撕成小条备用
黄瓜切丝铺在盘子上做个底
大蒜两到三瓣，剁成蒜末，辣椒香菜切段备用
开中火热油，油热之后先下蒜末，煸炒出香味后放入辣椒段和花生碎，炒一小会，关火
往鸡丝里放入适量酱油，醋，鸡精，盐，香菜，以及热过的油倒入鸡丝里，拌匀
最后把拌好的鸡丝放在铺好的黄瓜丝上，吃的时候一拌就行。