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豆沙面包——一款皇室的御用面包#haollee烘焙课堂#(7/10)
将高低粉，盐，砂糖，和酵母倒入厨师机，然后倒入鸡蛋液和水，开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑，加入黄油，打至面筋完全扩展。
手膜最起码到这个程度。
按照50g左右一个面团，可以分成8个面团。还剩一点不舍得扔掉，又做了个mini版，包上保鲜膜松弛10-15分钟。
松弛好的面团按扁，然后中间挨个装入红豆沙（我的红豆沙是自制的，没有那么油，糖也放的不多，以后有时间可以附上自己红豆沙攻略，这里不赘述了）然后像包汤圆一样的收口揉成团。
在案板上撒上稍许面粉，把圆团按扁后，擀成椭圆形。然后用小刀片快速地划出斜纹。我没那么讲究就随意划了一下，如果划的再工整一点更好看哦。大家可以努力。
然后横向如图卷起来，收口并弯成马蹄形。
都做完之后整齐地摆放在烤盘中，醒发至2倍左右大小，刷上蛋液。
炉温上火190度，下火170度，烤15-18分钟。(根据自己烤箱脾气哦)
出炉的成品图，面包香加上花香，真的很诱人啊～
成品图。一份爱心早餐，其实我只是喜欢这个杯子而已。配咖啡才是绝配。