将豆角掰成段(手掰豆角更香)， 炒肉丝，加入豆角，一定要炒半熟，不能全熟！因为后面还要焖至全熟。 加入各种调料：酱油醋盐。 盐可以放多一点。

倒入两小碗水，不要太多， 将面条揪成段平铺到豆角上 面条上面再淋一点水以免表面太干。 焖7分钟左右，面条完全熟了就把面条和豆角混合，面条劈开，即可出锅。