我选的是超市里常有的那种家庭装的牛排。
这一份牛排包含了黑椒汁包和黄油包。
买回来之后，牛排自然化开。先用这种锤子轻轻的拍打牛排的表面，使肉质变松，在腌的时候好入味。
最关键的一步：腌制牛排
要想牛排吃起来有味道，关键要好好腌制。有条件的应该提前一晚腌制。至少要提前两个小时腌制。关于腌制的料，你可以选择用它给的料包。也可以用自己配制。我选的就是自己配制。
只需要在牛排的两面分别均匀的涂抹少许的盐（这个可以单面），黑胡椒碎，罗勒碎或者百里香，一点点的橄榄油即可。然后放到冰箱里冷藏处腌制。
煎牛排前，先将牛排拿出来缓一下。都准备好后，开火稍微热一下锅，放入黄油包，黄油会迅速化开。及时放入牛排。
将煎好的牛排放在盘子里，将自带的料包倒入锅中稍微加热一下，淋在牛排上
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