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亚参酸辣芥菜(Assam)(4/4)
准备材料如图。 辣椒干和亚参片洗净后备用。烧猪头斩成4块备用。腌芥菜切段备用。
放入1.5公升的水在锅内把水烧开。水烧开了后，调至中火，再倒入辣椒干，亚参片，烧猪肉，猪头和五花肉继续闷至一小时。
过了一小时后再把腌芥菜，番茄和适量的椰糖加入，继续闷至一小时即可。
ta ~ da!! 一小时过了之后，熄火盛盘。再慢慢享用这酸酸辣辣又开胃的一道菜吧！