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冬菇焖鸡(4/4)
鸡洗净切块，厨房纸吸干水份，加入胡椒粉，糖，淀粉腌10分钟。
冬菇提前泡好，洗干净后切块待用。
锅放油烧热放入姜爆香倒入鸡肉，冬菇炒至鸡肉微黄并赞酒炒香。
加入耗油，生抽及适量的水焖 10分钟放入葱段焖至收汁即可，可放少量盐调味。