黄豆、花生米洗净泡发6―8小时，控水 ，热锅凉油（油少许即可），油开倒入豆子，加生抽翻炒，加入白糖盖锅盖调最小火慢慢炒，至无汤汁（大约15―20分钟），我是用的最普通的铁锅，盛到盘子撒些芝麻即可，这道菜即简单又好吃（用黑豆也不错的）。吃剩的用微波炉加热几分钟后会更好吃哒！