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山椒茄子片(3/9)
小葱、香菜洗净，分别切碎；茄子去蒂洗净，切厚片；
记得给茄子片两面切上格子刀，这样更容易入味；再将小米辣，二荆条切碎，这两种比较容易辣手，留着最后切；
电饼铛刷油；
通电，启动“预热”键；
摆上茄子片，启动“煎蛋/薄饼”功能；
程序完成后，在茄子片面上刷一层山椒酸菜辣酱；
撒上二荆条碎，小米辣碎；合上盖子，再煎1-2分钟；
最后撒入香葱、香菜；
起锅，装盘。