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红烧猪蹄(4/4)
食材洗净备用
热锅冷油➕白糖炒糖色，达到起泡的程度放猪蹄，炒糖色是最重要步骤，这个掌握不好这个菜就不会成功，这是刚放进去的颜色
继续翻炒，慢慢就这样了，这时候加料酒，炒一会后加姜，再炒
最后放热水咕嘟，最后的成品就是这样，我可是一滴酱油都没有放哦