1.糯米泡一晚隔蒸45分钟，泡好的香菇切丁，胡萝卜和猪肉切丁一起入油锅炒，多放点油，放老抽，少许糖和水略焖一下，盐.味精调味，直到肉熟盛出，倒入糯米里加入生抽.盐，搅拌均匀，太黏可以放点油。

饺子皮包上糯米，用手捏收口，不用担心敞开，糯米极黏，入锅蒸10分钟，到皮完全熟就行