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四川味道酸菜鱼(9/13)
鱼切片，放入生粉，白酒，盐码味。
酸菜洗干净切好
芹菜切段
大葱斜着切
泡椒、泡姜切碎
陈妈自制豆瓣酱
热祸冷油
依次放入豆瓣酱，泡椒，泡姜翻炒，香味出来就可以啦
放入老抽，鸡精，盐，水煮开
先放鱼头
然后是鱼片
最后放入芹菜，大葱
出锅啦～好吃的不要不要的