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四川味道酸菜鱼(1/13)
鱼切片,放入生粉,白酒,盐码味。
酸菜洗干净切好
芹菜切段
大葱斜着切
泡椒、泡姜切碎
陈妈自制豆瓣酱
热祸冷油
依次放入豆瓣酱,泡椒,泡姜翻炒,香味出来就可以啦
放入老抽,鸡精,盐,水煮开
先放鱼头
然后是鱼片
最后放入芹菜,大葱
出锅啦~好吃的不要不要的