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板栗 栗子 自制原味(3/5)
板栗洗净后用刀开口，不要太深，尽量不要伤了心，但要把皮破开。
电饼铛铺上锡纸，把开好口的板栗平铺一层，尽量不要垒起来，这样上盖能盖严实一点，加热均匀，防止迸溅。
稍微滴一点点油，均匀分布在板栗表面色泽和味道更美
上面再铺一层锡纸，这样能保持水分，味道会更美
盖上上盖，上下火全开，半小时后关火，然后再闷10分钟，就可以出锅了，香气四溢，甜美无比，最大限度保留了材料的原味。是不是很简单？你也试试吧。