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甜酸排骨(
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下姜,排骨飞水,捞起,放凉
把排骨放到生粉里,让它均匀沾上生粉,我为了让它均匀点,我就把排骨放生粉上,然后摇动盆子,让排骨在生粉上滚来滚去,这样排骨沾到的生粉会比较结实点,然后把沾好生粉的排骨放另外一个盆子上
把沾好生粉的排骨下锅油炸
炸好的排骨起锅,想吃脆点可以再炸一次
将番茄酱,白糖,一点料酒,调成自己喜欢甜酸的口味,热锅,下调好的调料,下排骨,煮到收汁即可
成品!好吃,很下饭!