甜酸排骨(5/6)
下姜，排骨飞水，捞起，放凉
把排骨放到生粉里，让它均匀沾上生粉，我为了让它均匀点，我就把排骨放生粉上，然后摇动盆子，让排骨在生粉上滚来滚去，这样排骨沾到的生粉会比较结实点，然后把沾好生粉的排骨放另外一个盆子上
把沾好生粉的排骨下锅油炸
炸好的排骨起锅，想吃脆点可以再炸一次
将番茄酱，白糖，一点料酒，调成自己喜欢甜酸的口味，热锅，下调好的调料，下排骨，煮到收汁即可
成品！好吃，很下饭！