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烤馕(3/8)
面粉+牛奶+糖+盐+发酵粉和匀,注意盐和糖与发酵粉分开放。
揉至光滑发酵至2倍大。
分4等份。也可以分成3个。
用擀面杖擀倆下后用手掌在面团中间向外推开。然后再轻轻拉开。中间尽量薄些,边缘厚些。
用叉子扎孔
刷蜂蜜水。撒芝麻,然后用勺子压压芝麻,以防止烤熟撒落。
入预热的烤箱200度。15-20分钟。表面金黄即可。
成品。