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冬日暖暖什锦牛肉砂锅(5/7)
先将西红柿切块，与干切牛肉和丸子在砂锅中煮20分钟，切两片姜，倒点料酒！这样，西红柿便可以软烂，使汤头更醇厚一些。
在砂锅煮的过程中，我们将别的菜洗净改刀
将油豆腐也切一刀，这样更入味儿
当砂锅里西红柿煮烂时，下各种菇类，油豆腐。
让菇类先煮一会儿，再下白菜，因为蔬菜类易熟。
下各类菜的顺序是按照成熟易难来分别下入。
最后所有的菜都熟后，调味儿，放盐，放食用油。最后起锅时撒上香菜茉，也或者葱花之类都行。