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麻辣干锅(9/14)
午餐肉切片，青椒切片
豆皮切成宽条，油豆腐洗干净
菜花、香菇焯水备用
老豆腐切成厚片，煎至两面焦黄
辣椒、蒜蓉、花椒、麻椒、葱沫、姜末
不沾锅内不放油，放入五花肉片
五花肉焦黄，练出一点油，倒入以上调料爆香
翻炒出香味，加入豆瓣酱，翻炒，炒出红油
放入准备好的食材，
再放入午餐肉，翻炒。加入少许盐和2g胡椒粉、3g耗油、3g味极鲜
最后倒入豆腐，翻炒均匀即可出锅
撒上蒜蓉，顿时香气扑鼻
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口味淡的朋友，最后就不要加盐了