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麻酱芝麻烧饼(0/11)
酱料混合备用。
面团混合揉匀,发酵30-60分钟,稍微膨大即可。擀开,越薄越好。涂上和好的芝麻酱。芝麻酱不宜涂抹太厚,否则容易漏陷。以刚抹匀为宜。
卷起,口捏紧,切4cm长的段,捏紧封口。
立起来,整园。
按压面团。用叉子扎空,防止烤制时膨胀开裂。
刷蜂蜜水。
将刷过蜂蜜水的一面裹上芝麻。
入预热过的烤箱190度20_25分钟。观察色变微黄即可。
外酥里香。一层一层。
成品
成品