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每次都很怀念的味道---秘制酱鸭(1/6)
配料
锅里下适量植物油，放入白糖和第一步的料，小火炒至微微发红，把洗干净的鸭子两面都煎一下。
加入料酒，生抽，老抽，盐，和足够的水。大火烧开后，中小火慢炖，直至汤汁慢慢收干。中间尝尝咸淡。
最后约剩下50-80ML汤汁，就算OK了。
酱鸭出锅，不好意思的说，脖子已经被我啃了……
凉了后剁块，再浇上最后留下的汤汁，美味……