白蘑冬笋炒肉丝(
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白蘑菇洗净沥干水分切片备用，冬笋去壳冲洗干净，沥干水分切片备用，肉丝洗净沥干水分，加入料酒和淀粉拌匀腌制一下备用。
冷锅热油，待油热后，转中火，倒入腌制好的肉片煸炒一下。
再加入白蘑翻炒。
再加入冬笋继续翻炒。
炒匀后加少许水煮熟，根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精来进行调味。
待收干汁水后就可以出锅装盘了，撒上一些葱花做装饰就可以了。
白蘑冬笋炒肉片就做好了。
