红烧肉（家常菜）的做法_菜谱

肉切丁、不要切太大也不要切太小，像这样肥瘦分开

土豆切丁跟肉一样大小备用

葱切段备用

料准备好、姜蒜末，干辣椒，花椒、因为八角没有了我用了草果但是感觉放草果味道不是太好建议不放

这里我忘记拍相片了，锅中放油倒入土豆炸到金黄沥出，锅里留一点点油放入肥肉炸到香香的金黄有弹性的程度再放入廋肉跟土豆继续炸

炸的约香约好吃但是不能炸枯萎了，再倒入备好的大料小伙翻炒

倒入一小碗水，放盐、酱油，鸡精，白糖，大火翻炒十分钟左右

最后放入小粉，小火翻炒一会，起锅时候放葱翻炒待汁收到这种程度就可以出锅啦！

成品图，我这个五个人吃刚刚好，亲们赶快收藏吧，家里来客人做上一道香香红烧肉倍有面子☺️