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芙纽多 淡奶油 炼奶(2/9)
蔓越莓在朗姆酒中泡一夜。
鸡蛋加白砂糖打散至有气泡。
筛入低筋面粉和盐。搅拌均匀。
加入牛奶，淡奶油，炼奶，搅拌均匀。此刻面糊约480ml。
取一半黄油涂抹在烤盅内侧。
盅底铺上蔓越莓。
面糊倒进烤盅。
将剩下的黄油放进锅里小火小火小火煮至焦黄色，过滤，淋在面糊上。
烤箱180度，50分钟，烤至金黄，出锅。烤时凸起，冷却回缩，正常。