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四岁以下小朋友能食的椰汁糕(
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准备所需材料,牛奶不一定用图中这种袋装的新鲜牛奶,随便买个纯牛奶都可以的。。
先把鱼胶片放在冷水中软化(软化鱼胶片需用冰水,没有冰,用自来水也是没有问题,但是切记不能用温水啊,遇热便会溶于水的。)
然后隔水融化成浆。
把牛奶、椰浆中小火加热后加糖,搅拌把糖融化后加入溶化好的鱼胶浆,搅拌均匀。
最后滴入一点点的柠檬汁,再搅拌一下。
就可以把它倒进准备好的模具中,放至常温后放进冰箱冷藏两个小时以上直至完全凝固。