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西芹炒虾仁(6/8)
鲜虾去皮，备用（虾仁是用来提鲜的，所以几个虾仁就够了）。
西芹洗净，去叶，切小段。
大葱切碎。
热锅，倒入适量油，放入葱花和虾仁翻炒出香味。
放入切好的西芹翻炒，放入调料（盐2小勺，老抽一小勺，醋一小勺，白糖2小勺）翻炒均匀。
倒入适量清水，盖上锅盖，闷3分钟。
开盖，大火翻炒收汁即可。
完成美味又爽口