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宫保鸡丁(5/7)
鸡肉切丁，加老抽生抽鱼露五香粉和一点生粉拌匀腌制。
黄瓜和胡萝卜也切丁。我还泡了几个香菇也切丁，忘拍了。
将所有蔬菜丁下油锅翻炒，油稍微多放点。翻炒优点边缘金黄了放点盐先让蔬菜入点味。
然后将蔬菜扒拉到一边，锅中还有点油（如果油少了可以再加点），将腌好的鸡丁倒入快速翻炒散开。
同时小碗调好生抽鱼露，再放一点点生粉调匀。
将调好的汁倒入锅中快速翻炒至黏稠，马上加入一点花生起锅。
起锅之前我又加了几段葱白段。装盘开吃。