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#西北莜面争霸赛#莜面馒头(
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所有材料混合
揉成表面光滑的面团。
屉布铺好在蒸盘上。
分成同等份的面团,滚圆,摆在屉布上。
蒸锅里放上温水,面团放在蒸锅里盖上盖子发酵至2倍大。
开火,水开后再蒸20分钟。关火后五分钟再开盖子。