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木糖醇戚风蛋糕 6寸(3/8)
将蛋白打到起泡,加三分之一木糖醇
打到泡沫比较密时放第二次木糖醇,打到有纹路时放剩下的木糖醇,直到打到拉出直角。
将蛋黄加木糖醇,油,过筛的低筋粉搅拌,再放入三分之一蛋白搅拌,再将蛋黄糊放到剩下的蛋白糊搅拌。
放到蛋糕模具里,放到预热好的烤箱中
上火150 下火140烤30分钟 再上火160下火150烤20分钟
烤好,倒扣凉凉
脱模
开吃,太好吃啦!