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剁椒碰豆腐(7/7)
准备食材，豆腐切块，蒜拍碎。
热锅凉油小火煎，油可多放些。
煎至两面金黄，盛出备用。
余油放蒜、剁椒爆香。
放一勺黄豆酱继续煸炒，炒了才好吃。
加一小碗水，放入豆腐和调好的汁(醋，蕃茄酱，糖)，炖几分钟让豆腐入味。下豆腐时一跑神，忘拍了。
收汁入盘。