辣椒酥(
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干辣椒剪成小段
淘洗干净，加盐煮五分钟，捞出晾干待用
花生用热水泡开，剥皮搬成两瓣
芡粉加盐用水调匀，加入花生、辣椒、芝麻拌匀，加入糯米粉吸干水汽
油烧六成热，倒入拌好的辣椒，小火炸至辣椒颜色由红变黄，捞出沥干即可
