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家常咕嘟豆腐(
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豆腐一块切成方块
烧开水煮3分钟
放凉水里泡一下控水,水里放少许盐。
葱姜蒜切碎,青红椒切丝
蒜,姜凉油下锅炒出香味
下豆腐炒匀,加半勺白糖,2勺生抽,适量盐。
倒入半小碗水,水量和豆腐平着开始咕嘟,
加进青红椒翻炒均匀,加少许水淀粉勾芡。
最后淋入香油,撒上小葱出锅。
家常豆腐、简单朴素却不失美味。